ต้มข่าไก่

แจกสูตร “ต้มข่าไก่” เมนูอาหารไทยดั้งเดิมหอมกลิ่นข่ามาตั้งแต่ปากซอย กับที่รสชาติแสนกลมกล่อม กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ทำเองได้ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย! อ่านต่อได้ที่

Vector Image

วัตถุดิบ

1.สะโพกไก่ 400 กรัม

2.เห็ดฟาง 200 กรัม

3.หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร

4.หางกะทิ 500 มิลลิลิตร

5.ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง ๆ 5-6 แว่น

6.ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น

7.ใบมะกรูด 5-6 ใบ

8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

9.พริกแดง-เขียว 10 กรัม

10.มะนาว 1 ลูก

11.เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทําต้มข่าไก่


STEP 1 : หั่นไก่เป็นชิ้น

*ขั้นตอนแรกของวิธีทําต้มข่าไก่คือ นำสะโพกไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

*นำหม้อขึ้นตั้งไฟแรง เทหัวกะทิลงใส่หม้อ

STEP 2 : ต้มข่าให้หอม

*วิธีทําต้มข่าไก่ให้หอมคือการนำตะไคร้ ข่าอ่อน และใบมะกรูด และเกลือ ลงต้มในหัวกะทิ รอให้เดือด

*นำเนื้อไก่ลงต้มในกะทิให้สุก

STEP 3 : ต้มไก่ให้สุก แล้วจัดเสิร์ฟ

*ปรุงรสตามชอบ ปิดไฟแล้วบีบมะนาวเล็กน้อย

*แล้วตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวร้อน ๆเสร็จ

ผู้จัดทำ

นาย พงศธร เกรียงไกรศักดา ชื่อเล่นโอม

อายุ 24 เกิดวันที 24 ตุลาคม พ.ศ.2541

วัทยาลัยสารพัดช่างฉะเชิงเทรา 2565-2566

                  แผนกคอมพิวเตอร์


สาขาเทคโนโลยีสารสนเทศ

นักบริหารจัดการระบบเครือข่าย

คอมพิวเตอร์และความปลอดภัย

กลับไปหน้า